広島県福山キャンパスキャンパスブログ ブログ 2023.03.16 【みらいの架け橋レッスン®】本格的なお菓子作り！ お店で買ったみたいな味に感動！

先日、みらいの架け橋レッスン®として「スイーツ教室」を開講しました！
福山キャンパスの近くにあるシェアキッチンにて製菓の専門学校へ進学をした卒業生をコーチとして招き、スイーツ作りを行いました。レッスンには性別や学年関係なく多くの生徒が参加をし「トリュフとクランチチョコレート」を完成させました！
卒業生である先輩コーチからの指導は本格的で「なぜ水飴を入れるんですか？」「テンパリングをしたらどんな違いが出るんですか？」など積極的に質問が飛び交っていました。チョコレートを溶かす温度や使う材料についても詳しく説明をしてくれ、できたチョコレートは「お店で買ったみたい」と生徒にも大好評！ みんな「楽しかった！ またやりたい！」と大満足な表情でした。

福山キャンパスにはたくさんの卒業生が顔を見せに来てくれ、頑張っていることや悩んでいることなど話をしてくれます。そして、先輩コーチとしても在校生と関わり生徒を引っ張ってくれています！
「2年次生になったら優しくしてくれた先輩みたいに、後輩に自分から声をかけにいきたい」と目標を立てている在校生も！ 来年度も生徒の興味や関心のあるレッスンを通してたくさんの人と関わり、素敵な一年にしていきたいです。

※新型コロナウイルス感染症対策として、定期的な換気・消毒、空気清浄機の設置をしています。 受付にてアルコール消毒・検温へご協力いただいております。