福岡県九大学研都市キャンパスキャンパスブログ ブログ 2021.10.18 【みらいの架け橋レッスン®】初めてのクッキング！ ふわふわカップケーキ作りました♪

みなさん、こんにちは。
今回は初めて開講したみらいの架け橋レッスンの「クッキング」について紹介します！
ずっと生徒から「クッキングしたい！」と言われていましたが、キャンパスの設備上できていませんでした。やっと近くのレンタルスペースをお借りして開講することができました。

初めてのレッスンということでシンプルなカップケーキを作っていくことにしました。
しかし、お菓子作りをしたことがある生徒は参加の半数。基本から一緒に取り組んでいきました。
今回の「ふわふわカップケーキ」は卵を別立てしていきます。そうすることでふんわりしたケーキに仕上がります。
それぞれが担当を分担しました。
卵を割って卵白と卵黄に分ける係。ここは卵白に卵黄が入るとしっかり泡立たないので経験者がしました。
その後それぞれ卵白、卵黄を泡立てる係。最後に粉を入れてさっくり混ぜていく係。
オーブンで焼いた後に覚ます係。
クリームを泡立てる係。絞る係。
みんな楽しく和気あいあいと作っていきます。学年関係なく参加したので普段話さない生徒もいてちょっと緊張しながらも会話していました。
試食もしましたが、ふんわりしてとってもおいしいカップケーキでした。
これからも色々な「クッキング」を紹介していきます！

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