長野県松本キャンパスキャンパスブログ ブログ 2019.10.25 【調理実習】～秋の味覚を使ってスイーツづくりに挑戦！～

みなさん、こんにちは。
松本キャンパスにも食欲の秋到来！ということで本日は調理実習を行いました。
テーマは「秋のスイーツ」ということで、サツマイモとカボチャを使用してスイートポテトとカボチャプリンに挑戦。キャンパスには調理施設が無いので、近くの公民館の調理室をお借りして行いました。
キャンパスを飛び出して、普段と違う場所での実習ということで生徒も興味津々です。
いくつかのグループに分かれ、さっそく調理に取り掛かります。が、中にはまったく料理をしたことのない生徒もいて、包丁を持つ手も緊張気味でした。
それでもみんなで作業を分担しながら、生地をつくり、型に流し入れ、オーブンの中へ！
スイーツづくりは、この待っている時間がワクワクして良いですね！
待っている間に洗い物も終わらせて、焼き上がりのアラームをじっと待ちます。
ピピピっとアラームが鳴り、オーブンの扉を開けると部屋中に甘い香りが広がって、生徒たちの笑顔も広がっていきます。

「もう焼けてる？」「ちょっと固い」「よく焼けてる」などの声があがり、カボチャプリンはちょっと固かったですが、全体的に美味しくできあがりました。
世の中には「やってみると案外できることがある」ということに気付くことができた調理実習でした。

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