東京都東京キャンパスキャンパスブログ ブログ 2024.07.05 専門学校体験授業！ 巻きずしづくりに挑戦♪

みなさん、こんにちは。
先日、みらいの架け橋レッスン®で行った「本格日本料理作り体験」について紹介します。
今回は、新宿調理専門学校さんへ伺っての体験授業でした。
きれいな学校、素晴らしい充実した設備に、みんな到着した時からワクワクしていました。
中には、緊張していた生徒もいましたが、専門学校の生徒さん方や講師の方々がとても温かく迎え入れてくれ、丁寧に対応してくださった為、楽しむことができました。

学校についてのお話をしてくださった後、実習室へ移動です。
先ずは、講師の方が巻きずしと厚焼き玉子の飾り切りの見本を見せてくださいました。
みんな身を乗り出し、とても真剣な表情で見ていて、積極的に質問する生徒もいました。
いよいよ調理実習です。
お米が手にまとわりつき、講師のようにうまくいかずに苦戦する生徒続出でした。「お寿司屋さんってすごい」と感心の声を上げる生徒もいました。
苦戦しつつも、全員無事に作りあげ、盛り付けし、テーブルセッティングをしました。
見た目はいろいろでしたが、自分で頑張って作ったものは格別です。
みんなでおいしくいただきました。
片付けまでが調理ということで、最後は、みんなでピカピカに片付けまで行い、今回の体験授業終了となりました。
これをきっかけに調理に興味を持った生徒もいたと思います。

これからも、いろいろな体験をし、なりたい大人に近づいていってほしいです。
次の体験授業も楽しみです。