東京都東京キャンパスキャンパスブログ ブログ 2024.12.13 専門学校体験授業！ マジパンで可愛いクマを作りました♪

みなさん、こんにちは。
先日、みらいの架け橋レッスン®で行った「マジパン作り体験」について紹介します。
今回は、東京カフェ＆スウィーツ専門学校さんが東京キャンパスで出張授業を実施してくださいました。

マジパン？ となっている生徒も多かったです。
マジパンはデコレーションケーキの上に乗っている人形やお花の飾りです。
クリスマスケーキに乗っているサンタさんをイメージしてもらえるといいかなと思います。

初めに、講師の方から専門学校についてとその後の仕事についてのお話がありました。カリキュラムについて、学べる内容についてや、 その後の就職について等々、いろいろなことを知ることができました。学校の様子がわかる楽しい動画も見せていただき、みんな興味深々な様子で聞いていました。

そして、マジパン作り体験です。
先ずはパティシエの方がお手本を作ってくださいました。とてもかわいいクマのマジパンが完成しました。

手元に材料や細かい部分の細工用のヘラ等が配られ、いよいよ作成です。
生地を滑らかにすることやパーツをくっつけること、バランス等、みんな苦労しながら頑張っていました。

徐々に完成し、みんなで見せ合うと、同じ材料、同じ工程で作っているのに、みんな雰囲気の違うクマが完成していて、それぞれとても可愛かったです！

これをきっかけに製菓進路を検討する生徒が出てくるかもしれません。
これからも、いろいろな体験と経験を通して、素晴らしい感性を増々磨いていってほしいです。

みらいの架け橋レッスンでは、そんな体験や経験ができる機会を提供しています。
みなさんも体験入学を通して、是非参加してみてください。お待ちしております。