プロフィール
浄土真宗東本願寺派緑泉寺住職。
カリフォルニア州立大学にてMBA取得。
料理僧として料理、食育に取り組む。日本初・お寺発のブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。
超宗派の僧侶達が集うウェブサイト「彼岸寺」創設メンバー。
ユニット「料理僧三人衆」のひとりとして、2013年講演会「ダライ・ラマ法王と若手宗教者100人の対話」で料理を振る舞う。
■著書
『お寺ごはん』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）
『ほとけごはん』（中公新書ラクレ）
『お寺のおいしい精進ごはん』（宝島社）など
この長い箸は、天国の箸？地獄の箸？